Holà amiche!
Eccomi con una nuova ricettina:
Eccomi con una nuova ricettina:
oggi voglio proporvi una ciambella sofficissima allo yogurt!
Io ho utilizzato una teglia antiaderente in alluminio con diametro da cm 24,
ma se preferite, potete utilizzarne tranquillamente una in silicone.
 |
| Manuela Ruggeri Photo Ciambella allo yogurt |
Piccoli accorgimenti
Io ho utilizzato una vasetto di yogurt all'albicocca,
ma potete utilizzarlo del gusto che più preferite:
vaniglia, agrumi, banana, caffè, ecc..
il risultato è sempre ottimo!!!
Ingredienti
200 gr di farina "00"
175 gr di zucchero
100 gr di margarina (oppure burro/olio di semi)
n.1 bustina di vanillina
150 gr di yogurt all'albicocca
3 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci (16g)
un pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola, lavorate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero,
fino ad ottenere un composto bianco e spumoso;
unite la vanillina, lo yogurt ed il pizzico di sale.
Prendete un pentolino e lasciate sciogliere la margarina a fuoco lento.
A questo punto, mescolando con attenzione il composto,
aggiungete la farina ed il lievito ben setacciati (per evitare grumi)
e la margarina sciolta (oppure olio/burro).
Mescolate il tutto, fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi!
Prendete la teglia e dopo averla imburrata ed infarinata
versateci dentro il composto.
La ciambella è pronta per essere infornata
(in forno preriscaldato a 180°) per circa 35-40 minuti.
A cottura ultimata (testate sempre la cottura con uno stecchino!),
sfornate la ciambella e fatela intiepidire per poterla togliere dallo stampo.
E' ottima anche a colazione con il caffèlatte oppure
a merenda con una tazza di tea caldo! :D
Buon divertimento e buon appetito!
a merenda con una tazza di tea caldo! :D
Buon divertimento e buon appetito!
See you soon,
Manu
